Un'alga Kombu essiccata di alta qualità, ingrediente fondamentale nella cucina giapponese, utilizzata per realizzare l'autentico brodo dashi vegetariano, ricco di umami.
Una volta ammorbidita per realizzare il brodo vegetariano, l'alga kombu rimanente può essere anche mangiata o tagliata a fettine sottili e utilizzata per preparare lo tsukudani (佃煮), un ottimo contorno per il riso, semplicemente cucinandola a fuoco lento con salsa di soia e mirin.
227 g.
Alga essiccata (Laminaria japonica).
Il miglior ingrediente per creare tanti deliziosi piatti giapponesi.
28 cm x 36 cm x 3 cm
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