La salsa ponzu è una salsa molto popolare in Giappone, tradizionalmente preparata con salsa di soia, brodo dashi e succo di agrumi. Questa ponzu è fatta con salsa di soia Koikuchi Marudaizu mescolata con succo di yuzu e di sudachi, cui viene aggiunto un pizzico di gensuke daikon grattugiato, una specialità coltivata a Kaga, nella prefettura di Ishikawa. Questa radice giapponese ha una consistenza più morbida e un gusto più delicato del normale daikon e conferisce una consistenza meravigliosa a questa salsa dolce, acidula e fruttata.
Perfetta per condire carne e pesce alla griglia, insalate, tempura o gyoza, questa salsa ponzu può essere utilizzata anche come un condimento quotidiano. 200 ml.
salsa di soia (43,23%), aceto fermentato (14,43%), acqua (12,84%), daikon grattugiato (11,06%), succo di yuzu (4,42%), zucchero (3,61%), aceto di riso (3,56%), mirin (3,32%), succo di sudachi (2,21%), condimento fermentato (0,74%), estratto di kombu (0,58%) - allergeni: semi di soia, grano
Una ponzu di alta qualità, per dimenticarsi dei prodotti della grande distribuzione.
20 cm x 5 cm x 5 cm
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