Con il termine soba (蕎麦) si intendono degli spaghetti di grano saraceno - tra i più consumati in Giappone - che di solito si gustano in brodo assieme ad una varietà di ingredienti (frutti di mare, uova, funghi shiitake, alghe) oppure possono anche essere consumati freddi, immersi in una succulenta salsa tsuyu.
Questi spaghetti di soba sono prodotti utilizzando esclusivamente farina di grano saraceno giapponese da un produttore che produce soba da circa 130 anni, da sempre puntando sulla qualità e sul sapore, per ottenere soba di qualità superiore che sono più gustosi e freschi.
Da cuocere in abbondante acqua bollente per 6-7 minuti. 3x150 g.
Farina di frumento (67,2%), farina di grano saraceno (30%), igname giapponese (2%), proteine del frumento (0,5%), sale (0,3%) - Allergeni: frumento, grano saraceno, igname
Per gli amanti del soba o per chi volesse avvicinarsi a questa straordinaria pietanza giapponese, il meglio del meglio.
20 cm x 10 cm x 3 cm
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