Questa è una salsa di soia molto speciale: composta da fagioli di soia interi, coltivati nel Kyushu, e da akazake, un sakè tradizionale di Kumamoto, contiene un piccolo quantitativo di zucchero fine chiamato wasanbon, che la rende una salsa di soia amakuchi (dolce), con un sapore lungo, dall'umami molto intenso e leggermente più dolce.
Il suo gusto si sposa particolarmente bene con carne, sashimi e capesante arrostite, ed è particolarmente consigliato per il perfetto Tamago kake gohan, la popolare colazione giapponese composta da riso condito con uovo crudo e salsa di soia. 100 ml.
Soia, grano, sale, zucchero wasanbon, akazake (riso, koji, alcol, zucchero).
A special soy sauce, to enjoy Japanese and non-Japanese dishes with a slightly sweet unique note, perfect for many preparations.
4 cm x 4 cm x 14 cm
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