In Giappone, è frequente trovarne nei ristoranti specializzati in tempura, dove viene adoperato - protetto da una sottile carta assorbente - per presentare abbondanti porzioni della croccante pietanza, ma la sua forma semplice ed essenziale, la robustezza e le dimensioni generose ben si adattano ad ogni genere di utilizzo, in primo luogo quello di un elegante cestino portafrutta.
Realizzato a mano in Giappone, con nient'altro che bambù.
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