Insieme al tenugui, l'hana-fukin - letteralmente panno da cucina - rappresenta il tessuto di base che ogni casa giapponese possiede, dal momento che l'uno completa perfettamente l'altro: mentre il tenugui è fatto di cotone più fine, l'hana-fukin è un po' più ruvido e più grezzo, a causa della sua peculiare origine.
Una specialità della prefettura di Nara, l'hana-fukin è infatti realizzato a partire dal tessuto utilizzato per le zanzariere: in passato, quando la richiesta di queste ultime è diminuita, a causa del cambiamento degli stili di vita, i suoi produttori - considerando la particolare assorbenza e durabilità del tessuto - hanno deciso di riproporlo come strofinaccio, con un incredibile successo.
Questa versione dell'hana-fukin è un po' particolare, non solo nel formato ridotto (30x35cm), ma anche perché a 4 strati di tessuto per zanzariere accoppia uno strato di garza, per renderlo ancora più denso, pur conservando la rapidità di asciugatura tipica dell'hana-fukin.
Più viene lavato, più morbido e piacevole al tatto diventa. Funziona anche egregiamente come alternativa a garza e stamina per filtrare e per coprire i barattoli con un panno traspirante, quando per esempio si prepara il kombucha.
Il soggetto di questo hana-fukin è il Tai, l'orata, nota in Giappone per richiamare la parola medetai (めでたい), che significa di buon auspicio, propizio, motivo per cui gli oggetti con sopra il Tai vengono spesso regalati per augurare buona fortuna.
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