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The Kyoto Distillery

Kin no bi Gold Gin

€ 89
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Per gli amanti dei prodotti di eccellenza, uno speciale gin creato in edizione limitata dalla Kyoto Distillery, un piccola ma intraprendente distilleria giapponese celebre per il gin Ki No Bi. La N aggiunta forma non a caso la parola Kin (金, oro), perché questa edizione limitata, oltre ad essere prodotta con la speciale selezione di gin di Ki No Bi, rifacendosi alla tradizione di aggiungere foglie d'oro al sake in occasioni speciali (matrimoni, celebrazioni di fine anno, festival), porta in dote la presenza di frammenti fluttuanti di foglie d'oro, prodotti dalla leggendaria Horikin, che dal 1711 lavora a Kyoto oro e metalli preziosi. Un gusto inconfondibile e premiato, caratterizzato da alcuni aromi esclusivamente giapponesi, che al ginepro affiancano, fra le altre botaniche, il legno di Hinoki, l'iris, lo yuzu, lo sanshō, i germogli di kinome, il bambù, il tè gyokuro e le foglie di sisho; ciascuna delle quali viene distillata separatamente, per estrarla in purezza, prime dell'assemblaggio finale. Il risultato è un profumo straordinario, ricco di sfumature agrumate, floreali e di erbe aromatiche, che resta gradevolmente impresso. Da bere da solo, ma anche perfetto per creare cocktail indimenticabili. Ciliegina sulla torta, l'etichetta, disegnata appositamente dallo storico atelier Kira Karacho di Kyoto, dal 1624 tempio della carta Karakami. 700 ml, 45,7% alc. Gin, foglia d'oro. Unico e prezioso, il gin perfetto da regalare o da gustare in occasioni speciali. 9 cm x 9 cm x 28 cm