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Mii no Kotobuki Brewery

Mii No Kotobuki Biden 1999 sake

€ 44
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Il Biden 1999 è un sake junmai unico nel suo genere. È prodotto in una distilleria storica non lontano da Fukuoka, sulle rive del fiume Koishiwara, circondata da campi di riso e incorniciata dalla spettacolare catena montuosa del Mino, utilizzando il riso locale "Itoshima" Yamada Nishiki, notoriamente difficile da coltivare a causa del suo gambo lungo e delicato, che lo espone ai venti più forti. Ben noto tra gli intenditori di sake, viene distillato e fermentato secondo il tradizionale metodo yamahai e invecchiato a temperatura ambiente per alcuni anni al fine di estrarne il caratteristico aroma morbido e corposo, con toni di caramello e mandorla tipici del sake invecchiato. Perfetto da gustare a temperatura ambiente oppure leggermente riscaldato. 16% alc., 72cl. Sake. Una conclusione ideale, per una cena orientale coi fiocchi fra amici. 8 cm x 8 cm x 30 cm