Concepita dal maestro giapponese di design Sori Yanagi e realizzata a Niigata con ferro di alta qualità appositamente sviluppato per le padelle, questa padella presenta beccucci su entrambi i lati per versare facilmente le salse, per una rapida ventilazione e una maneggevolezza senza sforzi. Il coperchio può essere ruotato, creando spazi di ampiezza regolabile per evitare un eccesso di pressione o eliminare i liquidi in eccesso. Richiede di essere trattata prima del primo utilizzo, ma una volta che l'olio è penetrato completamente, durerà per anni. Per mantenerla al meglio, una volta sui fornelli è preferibile riscaldare inizialmente a fuoco medio, incrementando il fuoco gradualmente, dopodiché dopo l'uso si consiglia (come in generale per le padelle di ferro) di applicare un sottile strato d'olio prima di riporla. Da non pulire in lavastoviglie.
Predisposta per fornelli a gas, elettrici e a induzione.
Ferro e rivestimento in silicone (padella), acciaio inossidabile (coperchio).
Una padella da antologia, con un design eccezionale e straordinariamente funzionale, che vanta prestazioni e durata senza pari.
45 cm x 10 cm x 29 cm
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