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Hana no Tsuyu Yamanoka shōchū

€ 35
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Unico nel suo genere, questo shōchū (letteralmente “sake bruciato”, distillato simile nel sapore alla vodka) viene prodotto nella attuale Kurume (un tempo chiamata Jōjima), nella prefettura di Fukuoka, sull'isola di Kyūshū: qui, nella culla dello shōchū, in questo paese benedetto da oltre trecento anni dalle acque incontaminate del fiume Chikugo che si riversano nell'omonima pianura, crescono un riso pregiato della varietà Yamadanishiki e uno shiso rigoglioso, ingredienti che sono alla base dello shōchū Yamanoka Shiso. Lo shiso rosso, tipica pianta medicinale e ornamentale che si dice provenga dai monti dell'Himalaya, utilizzata in Giappone per colorare e aromatizzare bevande e condimenti, dona uno speciale aroma pungente e al tempo stesso rinfrescante, che rendono lo shōchū Yamanoka Shiso perfetto sia on the rocks, sia nei cocktail. Si può inoltre abbinare perfettamente a diverse pietanze, poiché si associa bene a carne, pesce o formaggio e può anche essere gustato mescolato con acqua fredda per ottenere il c.d. Mizuwari (水割り, "tagliato con acqua"), la popolare maniera di bere alcolici in Giappone, tramite l'unione di due parti di acqua fredda e una parte di shōchū, assieme a un po' di ghiaccio. 720ml, 20% alc. Shōchū. Una straordinaria scoperta e un ottimo modo per entrare nel mondo dello shōchū. 30 cm x 8 cm x 8 cm