Una qualità superiore di salsa ponzu, la celebre salsa giapponese a base di agrumi che combina principalmente salsa di soia, dashi con un agrume giapponese, in questo caso lo yuzu. Prodotto da Shibanuma, azienda fondata nel 1688 nel dipartimento di Ibaraki (a nord di Tokyo), utilizzando metodi tradizionali, adoperando botti di legno, alcune delle quali risalenti all'era Meiji, per ottenere salse di eccezionale qualità.
Il suo sapore agrumato e ricco di umami la rende un'ottima salsa per un'ampia gamma di usi, sia nella cucina giapponese che occidentale, come condimento per insalate o per accompagnare capesante, pesce bianco, carni grasse, avocado, asparagi, carciofi e altro ancora. 300 ml.
Salsa di soia (48,11%), acqua (20,98%), sciroppo di glucosio-fruttosio (11,72%), aceto (11,71%), succo di yuzu (4,65%), esaltatori di sapidità (E621, E635, E631, E627) (1,63%), condimento essiccato di bonito (tonno striato) (0,46%), estratto di lievito (0,56%), succo di limone (0,19%).
Una classica salsa ponzu con un tocco di classe dato dallo yuzu, per gli appassionati di cucina orientale ma anche occidentale.
5 cm x 5 cm x 22 cm
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