Morbido al palato, leggermente amaro e ricco di umami, questo tè matcha è ideale per la cerimonia del tè, ma può essere gustato anche quotidianamente, in sostituzione del caffè, da momento che contiene un'elevata quantità di caffeina.
Realizzato con foglie di tè rare e di alta qualità raccolte nella prefettura di Shizuoka, è buono caldo d'inverno e freddo d'estate ed è ricco di salutari vitamine, minerali, polifenoli, essendo al contempo il tè con la più alta percentuale di antiossidanti (anche superiore al normale tè verde).
È sufficiente setacciare 2g di tè matcha in una ciotola o in tazza, versare 7cl di acqua a 70°C, mescolare velocemente il tè per 30 secondi con un frullino di bambù (il chasen 茶筅) o con un cucchiaino. Può essere anche utilizzato per realizzare meravigliosi pasticcini e gelati al matcha. 30 g.
Tè verde.
Antesignano delle bevande energetiche, ma nettamente più salutare e saporito, il tè matcha dà la carica di energia per affrontare con slancio la giornata.
7 cm x 6 cm x 6 cm
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